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大蒜苗的功效与作用

时间:2018-10-12 08:52:05来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

苗也就青蒜,是大蒜种植以后长出的花茎,它叶色碧绿,口感鲜嫩,带有浓郁的蒜辣味。新鲜的蒜苗能提味增鲜,也能和其他食材一起炒着吃,味道特别好。那么大蒜苗除了诱人的口感以外还有哪些功效呢?它的具体作用是什么呢?

 大蒜苗的功效与作用

大蒜苗的功效与作用

1、预防高血脂和高血压

大蒜苗中含有大量的蒜辣素和一些硫胺素,这些物质都能直接作用于人类的心血管,能清理血液中的胆固醇,降低血液黏稠度,而且能提高血管通透性,促进血液循环,它对人类的高血脂和高血压都有明显预防作用。

2、杀菌消炎抗病毒

杀菌消炎抗病毒也是大蒜苗的重要功效之一,它含有的蒜辣素和维生素c都是天然的杀菌消炎成分,它们能消灭人体内的多种致病菌,也能减少病毒对人体细胞的伤害,在流行疾病高发的季节中,多吃一些大蒜苗,能降低身体感染疾病的几率。

 大蒜苗的功效与作用

3、提高免疫功能

大蒜苗中还含有一些植物蛋白和多种维生素,这些物质都能调理人体的免疫功能,能让人体内免疫球蛋白数量增加,而且能增强人体内吞噬细胞的活性,平时经常食用,能让身体自身免疫功能明显提高。

4、缓解身体疲劳

大蒜苗虽然味道辛辣,但它却是一种典型的碱性食材,平时人们使用它以后能加快身体内乳酸代谢,而且能维持人体内部环境酸碱平衡。人体内的乳酸是导致人体疲劳的重要存在,它的数量减少以后,人体疲劳症状就能快速缓解。除了这些功效以外,大蒜苗还能行气宽中下气除胀,更能健胃消食。

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