莜麦是一种能供人类食用的粮食作物，它的原产地是中国，属于燕麦的一种，这种植物的种子收取以后与小麦相似，但比小麦种子更细更长一些。它既能供人类食用也具有一定的药用价值。不过很多人对莜麦了解不多，不知道它应该怎么吃。其实莜麦和小麦一样，都能磨成面粉后制作各种面食，下面是对它做法的详细介绍，想吃莜麦的人可以重点看一看。
莜麦怎么吃
莜麦的吃法和小麦差不多，种子收取后经过研磨，加工后能得到莜麦粉，它能制成各种不同的面食，最常见的就是莜麦
莜麦面大家吃过吗？是不是对它有些陌生呢？说到莜麦大家可能不熟悉，但是说到燕麦大家可就不陌生了，其实莜麦就是燕麦的一种，而莜麦面则是用莜麦加工成的一种食材，它口感独特，营养丰富，保健功效特别出色，那么莜麦面的功效与作用有哪些呢？下面就带大家一起去了解。
莜麦面的功效与作用
1、莜麦面能补充氨基酸
莜麦面是一种营养价值特别高的食材，它不但含有大量的蛋白质和脂肪，还含有多种人体必需的氨基酸，人们食用它以后能吸收多种营养成分，能满足身体对多种氨基酸的需要，也能促进进身体代谢，对提高身体免疫力有一定的好处。
2、莜麦面能保护心脏......
