喜欢做菜的人都听说过花椒大料，都知道它是烹调肉类食材是必不可少的香料，那么这里所说的大料是什么呢？人们平时所说的大料和八角有区别吗？接下来我会带大家了解这些与香料相关的知识，能让大家知道大料是什么抽时也了解大料和八角的区别。
大料是什么
大料的学名叫八角茴香，它是一种香气浓郁的香料，来源于植物，八角树是这种植物的干燥果实，因为这种植物的干燥果实有8个角，而被人们称为八角，而大料只是人们对八角的一个别称，在不同地区，大料有着不同叫法。
大料和八角有区别吗
1、大料和八角之间没有明显区别，因为大料和八角本身就是同一种香料，只是在不同的地区，人......
平时人们做菜或者炖肉时，都会放一些调味料，只有这样才能让做出的菜滋味诱人。大料就是很多人最喜欢的一种调味料，但也有人对它不了解，今天小编就带大家对大料做一个全面的了解，让大家在了解它是什么的同时，也了解它有哪些功效与作用。
大料是什么调料
大料其实是人们对八角茴香的一种别称，它是植物茴香的果实，而且多有八个角，有浓郁的自然香气，味道甘甜。平时大量这种调味料，最适合用来制作炖菜或者焖菜，平时它也可以与花椒与小茴香等香料一起加工成五香粉供人们食用。......
大料是烧煮中国菜不可缺少的一味佐料，大料味道香气浓郁，不仅能够增加菜肴的香味，还能够去掉肉的腥味，从而烧出好出的菜肴。大料能够温暖身心，还有很多功效与作用存在。下面我们就来给大家说说大料的功效与作用。
大料的功效与作用
一、大料除虫的功效作用
大料能够驱虫除虫，能够抵御湿气重的地方，虫患肆虐的问题。经常吃槟榔，给人体补充营养元素，抵御瘴气的入侵。因此槟榔在南部边陲地方......
