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大料是什么调料 大料的功效与作用

时间:2018-05-26 11:37:25来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

平时人们做菜或者炖肉时,都会放一些调味料,只有这样才能让做出的菜滋味诱人。大料就是很多人最喜欢的一种调味料,但也有人对它不了解,今天小编就带大家对大料做一个全面的了解,让大家在了解它是什么的同时,也了解它有哪些功效与作用。

大料是什么调料 大料的功效与作用

大料是什么调料 

大料其实是人们对八角茴香的一种别称,它是植物茴香的果实,而且多有八个角,有浓郁的自然香气,味道甘甜。平时大量这种调味料,最适合用来制作炖菜或者焖菜,平时它也可以与花椒与小茴香等香料一起加工成五香粉供人们食用。

大料的功效与作用

1、促进消化

大料也叫八角茴香它含有大量的茴香油,这是一种具有天然香味和刺激性的物质,对人类的肠胃有明显刺激作用,能加快消化液分泌,也能促进人体肠胃蠕动,平时食用以后,能有效提高人体肠胃的消化功能,而且也能缓解肠胃炎和肠胃痉挛具有一定的止痛作用。

大料是什么调料 大料的功效与作用

2、提味增鲜

提味增鲜也是大量的重要功效之一,它含有大量芳香油和天然挥发性物质,具有浓郁的香气,平时人们用它炖菜或者炒菜时,能让它的香味得到更好的发挥,能让食物把这些香气吸收,可以让做出的菜品味道更加鲜美,滋味更加诱人。

3、抗菌消炎

大料还是一种能抗菌消炎的特殊食材,他直接煎水以后,对人体内的多种致病菌都有明显抑制和消除作用,平时适量服用可以防止肠炎和痢疾以及伤寒等多种疾病发生。另外大料还能增加身体内白细胞的数量,对提高人体自身抗病能力也有很大的好处。 

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