葵花子仁是去皮的向日葵种子果肉。自古以来，葵花子的营养价值备受世人推崇，炒熟后的葵花子仁更是我国民众普遍喜爱的零食之一。
葵花子仁不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。向日葵可分为食用型、与中间型向日葵三大类。由于葵花子中含有大量的油脂，所以叶是重要的榨油原料。野生向日葵原产北美西南部，十六世纪初传入欧洲。我国栽培向日葵已有数百年的历史，是种植食葵面积较大的国家之一，内蒙古自治区又是我国食葵的主要产区，已成为当地农民重要经济来源的组成部分。
葵瓜子的营养价值有哪些，瓜子是我们日常经常常见的一种零食，尤其是葵瓜子更是常见，不仅可以食用还可以制作成葵瓜子油，可见它的营养价值非常高的，那么葵瓜子的营养价值都有哪些呢?
