苹果是人们经常会吃的一种家常水果，他一年四季都能在水果市场上买得到，但有人吃苹果的时候会把苹果皮削掉，而有人却说苹果皮削掉会影响身体对苹果营养的吸收，那么苹果皮到底该不该吃呢？想知道答案可以和小编一起去看看，同时也会让大家了解苹果怎么洗才能连皮吃。
1、苹果皮是应该吃的，因为苹果皮中也含有丰富的营养，它膳食纤维的含量比苹果的果肉还要高，除此以外它还含有丰富的果胶和多种维生素与矿物质，人们把苹果皮一起吃下去，会让人体吸收到更丰富的营养。
多数人在吃苹果时都会用水果刀把苹果的果皮削掉，但也有些人喜欢把这种果皮收集起来晒干，在需要的时候用它泡水喝，就说这样对身体有明显保健作用，也能让人体吸收一些营养，那么苹果皮泡水喝到底有什么功效与作用呢？
1、提高记忆力
苹果皮泡水喝能让人体吸收丰富的微量元素锌，这种物质能加快人体内多种活性酶合成，并能促进脑细胞脑神经发育，能提高人类大脑功能，经常用它泡水喝，能增强记忆力也能促进智力发育，它健脑益智的功效特别出色。
苹果是真的几乎天天都会吃的常见水果，它一年4季都能买得到，而且在每年秋天都会大量上市，不过人们吃苹果时都会把苹果皮削下来扔掉，直接吃里面的果肉，并不知道自己消掉的苹果皮，也有很高的利用价值，人们可以用它煮水，煮水以后能喝也能外用，下面是对苹果皮煮水功效与作用的具体介绍，需要的人可以重点看一看。
1、补充营养
苹果皮的口感虽然没有苹果果肉那么出色，但它也是一种营养价值极高的存在，而且它所含有的营养比苹果果肉更为丰富，人们用它煮水以后直接饮用，能吸收丰富果酸和膳食纤维更能吸收多种矿物质，对促进人体代......
苹果口感脆嫩，味道甘甜，营养丰富，是人们生活中几乎天天都会吃的美味水果，但多数人在吃苹果时，都会把苹果皮削掉只吃里面的苹果果肉，其实大家消掉的苹果皮，比苹果肉的营养价值还高，它也能供人类食用，而且食用以后对人体有多种好处。
1、润肺排毒
肺是人体内最重要的呼吸器官，如果它淤积大量毒素就会影响肺功能，而且会出现多种呼吸道疾病，而平时适量吃一些苹果皮可吸收丰富的抗氧化成分斛皮素，这种物质能保护人类的肺，可以防止毒素对人类肺部造成伤害，它能提高人类肺功能防止多种呼吸道疾病发生。
苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。
苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率，国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效，苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容工效。
