木耳是人们经常会吃的食用菌，它营养价值极高，能补血活血，而且能提高身体抗衰老能力，但平时人们购买的木耳多是风干以后的干货，想吃必须提前把它泡发，今天为大家介绍的就是正确泡发木耳的方法，能让大家对泡干木耳的正确方法多一些了解。
1、泡干木耳的时候可以准备一个干净的保鲜盒，再准备25度左右的温水，把准备好的干木耳直接放入到保鲜盒中，然后加入准备好的温水温水，一定要把里面的干木耳全部浸没，这样有利于干木耳泡发。
2、把保鲜盒的盖盖好，然后用手轻轻摇晃，再让他静置半小时，这时里面的木耳就能吸水膨胀体积会降大到原来的三倍左右，把木耳取出以后洗净，就能按自己的需要去烹调食用它。
生活中很多人都喜欢吃黑木耳，据说他能补血抗癌，而且能提高身体的抗衰老能力，但人们在市场上购买的黑木耳多是脱水以后的干品，想要食用必须提前把它刨发那么干，木耳怎么泡发最好呢？今天我会为大家介绍这方面的知识，同时也会让大家了解干木耳泡不开是怎么回事。
1、冷水泡发
干木耳直接用冷水泡发，最好在需要的时候可以准备一个干净的盆，把需要泡发的干木耳放在盆中，再放入少量面粉，然后加入冷水调匀以后让它在水中浸泡，里面加入面粉可以把干木耳表面的脏东西吸附下来，冷水能促使干木耳尽......
干木耳是市场上特别常见的干货食材，它方便保存和携带，而且营养价值极高，人们食用它以后能清理身体内的毒素，并能吸收丰富营养，而且能增强人体造血功能，那么干木耳怎么做才好吃呢？想了解这方面的知识，可以看看下面对它家常做法的介绍。
干木耳是一种脱水晾干后的干货食材，它不能直接吃，只有把它用清水浸泡，泡发以后再烹调食用才好吃。平时大家泡发干木耳时，一定要用冷水浸泡，浸泡时间大约在四五个小时左右，它会吸水膨胀，这时的体积会成为干木耳体积的3~4倍，泡好以后的肛门可以做成凉拌菜，也可以炒着吃。
干木耳粉是最近几年市场上十分热销的保健养生食材，它是以黑木耳为主要原料，经现代高科技加工技术提纯加工后得到的粉末状物质，人们需要时可以直接用它冲水喝。那么这种干木耳粉有哪些功效与作用呢？它对人类身体又有哪些好处呢？
1、排毒
人们食用干木耳粉后能吸收丰富植物碱和活性酶这些物质，对人体内的纤维组织等义务具有明显的催化作用，能让他们尽快分解并能随身体代谢一起排出体外，可防止这些有害物质对人体健康产生危害。
2、预防癌症
