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干木耳怎么泡 干木耳的泡制方法

时间:2017-02-21 21:11:16来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

 干木耳是生活中最常见的一种菌类食材,人们购买以后需要把它提前泡发才能食用。那么干木耳应该怎么泡呢?它怎么泡贸阅兀肯旅嫘”嗑妥盼蠹宜邓嫡庑┪侍狻

干木耳怎么泡

干木耳怎么泡 干木耳的泡制方法

1、干木耳用冷水泡好

平时大家泡制干木耳时最好选择用冷水泡,虽然泡的时间长一些,但是这样泡出的黑木耳口感好,韧性足,另外用冷水泡出的黑木耳份量足,如果用冷水泡能让干木耳的体只增加四倍多,而且温水浸泡干木耳则只能让它的体积增加三倍。

2、干木耳用米汤泡

干木耳用米汤泡最好,平时泡制时可以把米汤提前煮开,然后再降温,降温以后把干木耳放入进去,浸泡四五个小时,干木耳就能泡好,这样泡出的干木耳更显肥大,松软,而且味道也特别鲜美。

3、干木耳用食醋泡

有些干木耳看着表面特别脏,这时浸泡它以前可以取适量的食用醋和少量地食用盐,把它们放在一起先清洗干木耳,然一再用冷水浸泡,冷水中加入少量食用醋,四五个小时以后干木耳也能泡好,用清水冲一下,特别干净,口感也好。

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