前段时间特别没有食欲,看什么也不想吃,后来老妈专门为我做了一些开胃小菜,其中我最喜欢的就是酸辣黄瓜条,它味道酸辣可口,特别开胃下饭,在它的陪伴下,我能吃一大碗饭。后来我自己和老妈学会了酸辣黄瓜条的制作用方法,今天有时间把做法具体写出来,希望那些胃口不好没有食欲的朋友能自己腌制多吃一些。
酸辣黄瓜条的用料
在家中腌制酸辣黄瓜条时,可以准备新鲜的黄瓜两根,再准备白醋和白糖各一勺,辣椒面也准备一勺,食用准备适量就可以。
酸辣黄瓜条的腌制步骤
在中国人的饮食文化中,食物的制作方法非常多样化,比如说最日常的炒菜,汤菜,油炸等等,都是不同的的食物处理方法。方法不同,食物的味道也各有风味。而今天小编要为大家介绍的是关于腌制的菜肴的知识。而这道腌制的食物就是黄瓜条。眼黄瓜条是一道味道出众,但是成本低廉的菜肴。因此在日常生活中也比较常见。那么具体的做法大全是什么呢?我们从下文的内容中来找找答案吧。
1、首先将新买来的黄瓜表皮清洗干净,然后切开以后去掉黄瓜的瓢,这一步虽然简单,但是很关键。腌黄瓜条的关键就在于要研制出脆脆的口感,而如果不将黄瓜条去瓢,会造成黄瓜变得很软,没有脆爽的口感。去掉瓢以后就可以顺着纹路切成条状,然后加入少许的盐进行腌制去汁备用。......