每年秋天都是洋姜大量上市的时候，这时人们不但喜欢把它炒着吃，还是喜欢制作腌制洋姜，但很多人在腌制洋姜时都会发现有大量的白沫出现，这时应该怎么处理呢？是什么原因导致它出现白沫呢？
1、腌洋姜看似简单，在做的过程中却有许多需要注意的地方，而且有一定的方法技巧，如果在腌制以前不能把腌制洋姜的容器全部清理干净并进行高温消毒，就会...
前段时间去东北出差，在当地一个朋友家吃饭时，感觉他们家自己腌制的洋姜特别好吃，有种浓浓的酱香气味，和我平时吃过的腌洋姜一点也不一样。就和朋友打听他家腌洋姜的方法，后来他让他妈妈帮我写了张配方，回来以后我按着配方腌制了一些，味道真是不错，家人都说好吃，现在我也把酱油腌洋姜的做法写出来，喜欢吃洋姜的朋友快来学着做一做吧。
洋姜是大家腌制咸菜的理想材料，它品感脆嫩，营养丰富，腌制方法也有很多种，人们可以根据自己的口味去具体选择，但是有些人喜欢吃泡菜，想把洋姜制成泡菜味的腌洋姜，却又不知道应该怎么做。其实泡菜腌洋姜的做法一点也不复杂，下面我就把它写出来告诉大家。
大家是不是很想尝试一下自己做出来的食物呢？在尝试自己亲手做出来的食物是很有成就感的，现在就由小编来介绍一下腌洋姜的做法，它的做法并不是很麻烦，相反它是很简单的，只有你有心想做，那么就可以做到美味可口的腌洋姜。
1.把新鲜的洋姜洗干净，...
醋腌洋姜怎么做呢？下面就让我来给您具体的讲解一下这道菜的做法吧。
醋腌洋姜
洋姜1000克，18%食盐溶液2000克，香料盐水1500克，白酒20克，醪糟汁20克，红糖50克，香料包1个，白糖800克，保宁醋1000克。
腌洋姜的方法有很多种的，下面简单的为大家介绍几种吧，希望大家能够喜欢。
腌洋姜
1:(一)咸洋姜
1洋姜1000克，食盐200克，凉开水200克。用清水把鲜洋姜洗净，控干水分。按一层洋姜一层食盐进行装缸，最后顶端多撒些盐，然后倒入凉开水...
醋腌洋姜的方法大家掌握的怎样呢？还没完全掌握的朋友请在看下。
洋姜，学名菊芋，为菊科植物。可生产出风味独特的保健食品。
腌洋姜咸菜我是这么做的,你可以试试，希望对大家有一定的帮助。
洋姜咸菜
1、把姜洗净，切片，沥干水分;
2、准备一个干燥的容器大口点的(玻璃瓶就好)把姜码好放进去撒上盐，来回拨以便使盐能充分到每一块姜上;
3、准备好白醋，把醋到在容器里，没过姜即可。好了，夏天...
洋姜：是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜...
不知道大家对于腌洋姜的方法了解多少呢？还不懂的朋友请看下面的介绍。
材料：鲜洋姜(菊芋)100公斤，甜酱40公斤，食盐20公斤，豆饼酱24公斤，二酱60公斤
洋姜的腌制方法1：原料处理
挑选每年11月间采收的鲜洋姜，及时除去表皮的根须、杂质，较大的需掰开，洗净、沥干。
洋姜的腌制方法2：腌制
鲜洋姜沥干后，遍撒16波美度盐水，入缸，逐层均匀腌制。每...
家庭是怎样腌洋姜的呢？相信还有很多朋友不清楚吧，下面请看具体的介绍。
洋姜别名鬼子姜，洋姜腌制食用味道鲜美，洋姜营养价值和功效都被业界人士所肯定，那么就让我们一起来看看洋姜的腌制方法和营养价值。
洋姜的腌制方法
泡洋姜
原料：洋姜1000克，老盐水1000克，红糖10克，
生活中用到洋姜的地方多了，不过常用于饮食上，用它可以做好多美味的佳肴，它烹饪出来菜的味道是非常鲜美的，洋姜也可以用于治疗一些症状上效果很明显的，洋姜如果放的时间长了的话就会容易坏掉，而要进行保存，不过，要腌制洋姜才能够保存长久，那么洋姜的腌制方法是怎样的呢?洋姜该怎么腌制呢?洋姜的腌制方法指导一下你就会掌握。
如何腌洋姜呢？相信对于一些农村的朋友来说不是什么问题吧。
洋姜，又叫菊姜、鬼子姜。是一种可食用的根茎类蔬菜，属菊科多年生草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含
怎么腌洋姜是一个让人头疼的问题，不过相信看完小编给您准备的内后您就会了。
自制健康腌菜——腌酱洋姜
洋姜，又叫菊姜、鬼子姜。是一种可食用的根茎类蔬菜，属菊科多年生草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁...
入冬季节，我们北方会有一种根茎类蔬菜上市--------洋姜。洋姜一般用来腌着吃，喝粥时就着吃，脆脆的，是很好的佐餐小菜。我喜欢吃奶奶亲手腌的洋姜。如今，奶奶去世好几年了。每年的冬天，看到市场上的洋姜，心里都会有丝丝的伤感。
怎样腌洋姜呢？相信很多朋友都不知道吧，下面就让我来给您具体的介绍一下吧。
洋姜
