野苦麦菜是一种绿色植物,它属于菊科,在生活中人们多把它叫做苦苣,是一种可以直接鲜食的健康食材,人们使用也苦,麦菜以后能吸收丰富膳食纤维和矿物质,还能吸收一些维生素,他们能加快人体代谢,更能增强人体素质,另外也苦麦菜还具有超强的保健功效,对维持人体健康有极大好处。
1、预防贫血