春菜是生活中很受欢迎的一种绿色蔬菜，它能为人体补充大量叶绿素和多种矿物质，还能让人体吸收一些膳食纤维，能让人们在品尝绿色蔬菜鲜嫩滋味的同时吸收到丰富的营养，但这种春菜怎么炒菜好吃呢？一会我就把它的家常做法写出来，大家看过就能明白。
1、姜丝炒春菜
春菜在炒的时候搭配适量的姜丝特别好吃，在做的时...
春天雨水初湿，各路鲜花争相绽放，连柳树也来凑热闹。在春天这样的季节，应该吃春菜头，可以炒着吃，或者做成汤喝，可以保岁岁平安。还可以腌制春菜头，做成咸菜，既美味又下饭。一般会用普宁豆浆来腌制春菜头，味道更加香浓。
春菜的根茎很短很小，叶子很大很长，非常适合吃春菜叶子。在春天，就要吃春菜。春菜性凉，入肠胃经，可以清热利尿、活络经脉，对于小便不利、乳汁少等症状都有缓解。可以炒青菜吃，也可以煮春菜粥喝，下面，一起来看看春菜的家常做法吧。
1、清洗春菜
将春菜的根都去掉，只保留上面的叶子，先用清水浸泡一下，这样有利于将里面的农药残留...
虽然全国各地都在下雨，却也阻止不了春姑娘的脚步，小区里面的桃花开了、道路两边的梨花露出了白色的笑容，江边的柳树也争相垂下了绿丝绦。按照传统的习俗，在春天这么好的时节，就应该吃春菜头，用它做成春汤，吃了之后，一年都健康平安。可见，春菜头的功效极大，一起来了解下吧。
春菜头又叫做春碧蒿，是野苋菜的一种。每到春天，在田野间就可以看到嫩绿的，看起来春意盎然的春菜头。每逢春分，就有村里人前去采摘，用来做成春汤，洗涤肝肠，让全家人都身体健康。
春菜很多人都不熟悉，也不知道他和什么食材相克，平时即使看到也不想购买食用，其实春菜是一种营养价值特别高的绿色蔬菜，它属于莴苣属，应该是叶用莴苣的一种。与它相克的食物并不多，下面我就全部写出来，大家了解以后也就可以放心食用春菜了。
春菜也叫莴笋、春菜、莴苣、、千金菜、茎用莴苣、春菜、生笋青笋、莴菜，现在我们就一起来了解一下春菜的功效与作用吧。
春菜的功效与作用春菜的功效
1.春菜的五脏有很好的功效...