玉米浆也叫玉米汁,是人们以新鲜玉米的玉米粒为主要原料,经研磨加工后得到的饮品,它保留了新鲜玉米中的丰富营养,有浓郁香味,而且色泽淡黄,饮用后能让人体尽快把它含有的营养吸收和利用,它能保护眼睛延缓衰老也能预防身体肥胖。
今天给大家介绍介绍玉米浆的做法以及食用技巧:
是制玉米淀粉的副产物。制造玉米淀粉须将玉米粒先用亚硫酸浸泡,浸泡液浓缩即制成黄褐色的液体,叫玉米浆。
玉米浆中含有丰富的可溶性蛋白、生长素和一些前体物质,含大约40%~50%固体物质。在玉米浸泡过程中若长有乳酸菌和