在很多人眼中枸杞都是红色，但最近几年市场上却出现了一些黑色的枸杞子，据说它的营养价值比较红枸杞更高，抗病能力更强。黑枸杞也是枸杞的一种，它是茄科植物，但它的果实成熟以后多为黑紫色，花青素的含量比较高，人们食用以后养生功效明显。
黑枸杞子的作用与功效
1、增强身体抗病能力
黑枸杞子中含有大量的枸杞多糖，而且它含有的枸杞多糖属于水溶性抗裂，是由，葡萄糖和半乳糖，以及甘露醇和木头鼠李糖这些单糖组成的复合糖分，它的活性特别高，容易被人体吸收和利用，而且能增强人体免疫功能，人们食用以后能让身体抗病能力明显提高。
2、预防高血压
黑枸杞子中含有的枸杞多糖和微量元素硒，以及维生素e和天然果胶等营养成分，被人体吸收以后，能净化血液清除血管壁上的胆固醇和甘油三脂，可以软化血管，促进血液循环，平时经常食用可以预防高血压与高血脂，也能降低冠心病的发病率。
3、保护大脑
黑枸杞子对人类的大脑还有明显保护作用，它含有的花青素可以穿越血脑屏障，对人类的脑部神经形成明显保护，能减少氧化物质对脑部神经和脑组织的损伤与破坏，能提高脑功能，可以促进智力发育也能提高记忆力。
4、保护心脏
黑枸杞子不但像红枸杞那样能清肝明目，还能延缓衰老，而且它对人类的心脏也有明显的保护作用，它含有的谷氨酸和丙氨酸，以及天门冬氨酸等营养成分，能直接作用于人类的心脏，可以营养心肌，提高心脏收缩功能，能预防心肌缺血，也能防止心梗发生。
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