牛是生活中的常见动物，他身体内的多个内脏也可以供人食用，像牛肚牛肺，牛百叶等都是人们最喜欢的肉类食材，除了这些以外牛身体内的牛奶也有很高的利用价值，它不但可以供人食用，还可以入药，是一种药用价值极高的中药材。
牛胆的功效与作用
1、牛胆是一种味苦性寒的中药，人们在宰牛时可以直接把里面的胆囊取出，从胆管处剪开，取出里面的胆汁放在容器中，让它密封凝固，余下的胆囊则需要放在阴凉的地方风干，处理好的牛胆能清肝明目利胆通便，更能起到解毒消肿的重要作用。
2、牛胆入药后不但能提高人类肝胆功能，还能保护人类研究并能润肺化痰清热止咳，它对人类的便秘，痔疮以及湿热黄疸和咳嗽痰多等症都有特别明显的治疗作用。牛胆中的新鲜胆汁取出以后还能直接外用，是治疗人类的痈疮肿痛的良药，用药以后能让痈疮肿痛的症状很快减轻。
牛胆的药用价值
1、治疗谷疸
谷疸是人类的高发疾病，它的主要症状是头晕目眩和心神不安，而牛胆就是治疗这种疾病的常用药，在治疗时可以单独服用，也可以把它与苦参与龙胆等中药材搭配在一起服用。服用时可以取牛胆一个，龙胆一两，苦参三两，把这三种中药材全部研成细末加蜂蜜调匀，制成梧桐子大小的药丸，每次服用十丸，每天服用三次。
2、治疗痔疮
人家有着十人九痔的说法，从这种说法可以看出痔疮的发病率特别高，这种疾病出现以后，患者会有明显的肿胀和痛感，而且会出现大便困难或大便带血等多种不良症状，患者出现痔疮以后可以用牛胆来治疗，治疗时需要把它与猬胆和牛儿胆一起焙干研成细末加入少量麝香，调匀以后制成栓剂，直接塞入到疮内，用药以后能解毒消肿，痔疮的症状能很快减轻。
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