网站地图收藏本站
你的位置:果蔬百科全说 > 中药知识 > 详细内容

蒲公英怎么腌制 蒲公英咸菜的腌制方法

时间:2019-07-08 18:48:00来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

蒲公英大家都很熟悉,知道它是一种常见野生草本植物,也知道它是一种具有超强抗病毒能力的中药材,在平时人们多吃一些蒲公英,能提高身体抗病能力,也能清热解毒预防上火。不过对蒲公英的吃法有些人了解的并不全面,只知道蒲公英能泡水或者炒菜,却不知道它也能腌制后再吃,今天小编就专门介绍蒲公英咸菜的腌制方法,能让大家对它的吃法多一些了解。

蒲公英怎么腌制 蒲公英咸菜的腌制方法

蒲公英怎么腌制 

1、蒲公英在腌制的时候需要准备适量的新鲜蒲公英,还要准备适量的,准备好的新鲜大蒜要去掉外皮得到的蒜瓣,要用清水洗净,生姜也要用清水洗净,然后把它们放在料理机中搅成泥状,把新鲜的蒲公英洗净以后,晾干表面的水分。

2、准备适量食用盐,放在准备好的新鲜蒲公英中,用力揉搓一会儿,把腌出的水分倒掉,再加入适量白糖辣椒面以及适量生抽,随后放入准备好的蒜蓉和姜茸,材料放好以后,用干净筷子调匀,再放到可以密封的保鲜盒中,密封腌制腌制时要把它放入冰箱中冷藏2~3天以后里面的蒲公英就能腌好。

蒲公英怎么腌制 蒲公英咸菜的腌制方法

蒲公英咸菜的腌制方法

1、蒲公英咸菜在腌制的时候,一定要采集那些春天长出的新鲜蒲公英,最好带着他的根采摘以后回家去掉他的老叶和黄叶,然后再用清水把鲜蒲公英洗净,在锅中放适量清水加热,烧开以后把蒲公英入锅用开水焯烫,23分钟以后取出放到冷水中降温,再用清水反复冲洗几次。

2、把处理好的蒲公英取出后,用手挤掉里面的水分,再准备适量的大蒜,去掉外皮以后把它制成蒜泥,再准备适量的生姜,把它切成姜丝,另外要准备适量的红辣椒,还要准备适量酱油和醋,在锅中放适量食用油,加热以后放入生姜和蒜泥再放入准备好的辣椒,炸出香气。

3、随后放入准备好的酱油和醋,烧开后制成料汁,加入适量白糖和食用盐以及熟芝麻,等它降温后直接放在处理好的蒲公英中调匀腌制3~5小时,这时自制的蒲公英咸菜就已做好,装盘后就能直接食用。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
相关阅读

内容导航

24小时热门内容

推荐内容
专题知识