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新鲜大蒜与盐大蒜那个营养好

时间:2014-07-20 13:04来源:z.xiziwang.net 作者:lmh1176358359

作为家常菜最常见的配料,其实单吃味道也是绝佳的。大蒜最大的作用就是抗癌和消毒了。人们经常将大蒜腌制好,作为盐大蒜。不过,可能很多人不知道,新鲜大蒜和盐大蒜怎样吃营养最佳。下面就让小编为你解开这个疑惑吧。

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果蔬百科z.xiziwang.net大蒜

新鲜大蒜营养更好

  其实虽然盐大蒜的味道更好,不过大蒜却适合生吃。为什么呢?因为大蒜遇到咸味就会失去它固有的活性。

大蒜的营养价值

  大蒜之所以能有很多的营养和药用价值,主要得益于蒜氨酸与蒜酶这两种有效物质,这两种成份分别存在于新鲜大蒜的细胞中。当人们将大蒜碾碎的时候,二者结合产生大蒜素,更有利于人们的身体。

大蒜每天吃多少合适

  另外,小编建议各位可以每天吃2-3颗左右的生大蒜最佳。如果是吃煮熟的大蒜,可要吃几倍才能递上一颗新鲜的大蒜哦!另外,大蒜可不能空腹吃哦!

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