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如何沏茶 正确沏茶步骤教程

时间:2018-09-12 11:05:21来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

闲暇时沏一壶清,喊老友聚在一起,品品茶,聊聊天,那是无比惬意的事情,但是正确的沏茶方法大家了解吗?知道怎样切出的茶汤最好喝吗?如果大家对这些有兴趣可以看看下面对正确沏茶步骤教程的具体介绍,看过以后大家就能学会平时应该如何沏茶了。

如何沏茶 正确沏茶步骤教程

如何沏茶 正确沏茶步骤教程

1、温具

温具是平时人们沏茶的第一步,它是指人们用沸水淋烫所有的茶具,然后再把茶杯茶具全部沥干,这么做的目的就是让茶杯,茶壶等茶具的温度有所提高,使茶叶在冲泡后温度比较稳定,另外这么做还可以起到清洁茶具的重要作用。

2、置茶

置茶也就是往茶杯或者茶壶中投放茶叶,茶叶的数量可以根据茶具的容积来具体确定,而且不同的茶叶与水的比例也各不相同,这个大家可以随意安排,但在置茶以前应该先观其形闻其香。

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3、沏茶

在茶叶放入到茶具以后,就可以开始沏茶,沏茶时一定要控制好水的温度,如果是绿茶或者毛尖以及银针等茶叶,水的温度不能过高,应该控制在85度左右,如果是乌龙茶或者铁观音等茶叶,则可以把水的温度控制在95度左右,而且沏茶时水不能骑得太慢,应该在茶具的八分满左右。

4、倒茶

茶具中沏入开水以后,应该闷泡2到3分钟,然后再把泡好的茶汤取出,倒入到茶海中,再从茶海中分别倒入到每个人的茶杯中,然后可以慢慢品饮。品茶时不能大口饮用,而且也不能急于饮用,应该先观察色和茶行,然后再端杯闻茶香,最后才能小口品饮。 

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