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最简单的腌大蒜方法教程

时间:2015-02-16 10:11来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 大人们在平时的生活中都特别喜欢吃,腌大蒜更是人们的主要食用对像,不过人们食用腌大蒜多是在商场购买的成品。这么做虽然方便,但是却不一定卫生,因此食用的腌大蒜还是自己腌制最好。而且腌大蒜有很多种方法,今天会把最简单的腌大蒜方法介绍给大家,喜欢吃腌大蒜的朋友可以跟我学习一下。

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果蔬百科z.xiziwang.net腌大蒜

最简单的腌大蒜方法

1、大蒜可以直接腌制

新鲜的大蒜上市时,大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜,把大蒜的外皮去掉,留下最里面的两层就可,另外把蒜苗和蒜根全部削下去,直接用清水浸泡两天,再取出加入清水加入食用盐直接腌制,过十五天以后大蒜就能腌好,可以取出直接食用了。

2、大蒜可以用醋直接腌

在冬天中大蒜也可以直接用醋进行腌制,腌制方法也很简单,只需要把大蒜去掉外以,全部剥成蒜瓣,放在干净的容器中,再把米醋加入到容器里面,要把蒜瓣全部没过,把容器密封起来,过十几天以后大蒜就会变绿,想吃时就可以取出食用,而腌蒜的醋还可以用来当作很多菜品的调味品。

3、糖醋蒜的腌法

大蒜上市以后,直接去掉外皮,剥成蒜瓣,然后把米醋、白糖和食用盐以及适量的清水全部放在锅中煮开,自然降温以后,把剥好的蒜瓣浸泡到料汁中,过一个星期左右的时间,大蒜就能入味,想吃时可以随时取食用,存入冰箱能保存很长时间。

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