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鳆鱼粥的功效

时间:2014-07-31 12:30来源:z.xiziwang.net 作者:lyq695781402

对于鳆的功效和作用不知道大家还记得不呢?下面就让小编来给您总结一下。

 

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果蔬百科z.xiziwang.net鳆鱼粥

 

鳆鱼粥

鳆鱼粥的功效一

 

鳆鱼肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,鲜品中含蛋白质24%,干品则高达40%以上,是一种高蛋白低脂肪的保健食品。近年来研究发现,鳆鱼肉中含有“鲍鱼素I”和“鲍鱼素Ⅱ”,两者有较强的抑制癌细胞作用。在食用鳆鱼时,一般须先用60%左右的热水浸泡4小时,换水后再用文火煮软,才可烹调食用。

鳆鱼粥的功效二

采集:春、夏、秋三季均可捕捉,以春末夏初最为肥满.捕得后取肉鲜用,或制成鲍鱼干。

性味:①《医林纂要》:"甘咸,平。" ②《随息居饮食谱》:"甘咸,温。"

鳆鱼入药功能主治:滋阴清热,益精明目。治劳热骨蒸,咳嗽,崩漏、带下,淋病,青盲内障。

①《蜀本草》:"主咳嗽,啖之明目。"

②《医林纂要》:"补心缓肝,滋阴明目。又可治骨蒸劳热,解妄热,疗痈疽,通五淋,治黄疸。"

③《随息居饮食谱》:"补肝肾,益精明目,开胃养营,已带浊崩淋,愈骨蒸劳极。"

用法用量:内服:煮食或煎汤。

宜忌:《随息居饮食谱》:"体坚难化,脾弱者饮汁为宜。"

名家论述:《本草衍义》:"(鳆鱼),肉与壳两可用,方家宜审用之。然皆治目。"

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