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海鲜粥的营养价值

时间:2014-07-31 10:03:56来源:z.xiziwang.net 作者:xizila

想必大家都知道海鲜579营养价值都是挺高的吧,下面让小编来给大家介绍一下该粥的知识。

果蔬百科海鲜粥

海鲜粥

材料

白饭2碗,虾仁80公克,中卷1尾,蛤蜊120公克,鲷鱼片半片,芹菜末2支,丝少许,米酒1大匙,盐1大匙,鸡粉1小匙,白胡椒粉适量,高汤3000㏄,米酒少许,白胡椒少许

海鲜粥的做法

1.白饭放入滚水中煮2分钟,捞起沖冷水备用。

2.虾仁去泥肠,中卷洗净切花,分别入滚水汆烫;蛤蜊加盐泡冷水;鲷鱼片加腌料抓匀切片备用。

3.将高汤煮滚,放入作法1的白饭后,转小火煮30分钟,加入作法2的所有材料和姜丝,待高汤再度煮开,放入剩余调味料,起锅时加入芹菜末即可。

吃海鲜粥的注意事项

许先生是深圳先富起来的那批人之一,财富有了,关注的就是健康和家庭。人到中年的许先生不喜欢在外面吃饭,所以就在家里聘请了一位大厨,每天将家里的一日三餐安排得非常丰富营养。因为儿子喜欢吃海鲜,尤其是鲍鱼,许先生就要求大厨每个星期都要换着花样做鲍鱼。近日,许先生开始反复出现双侧腰痛,后来还伴有反复的发热,经过诊断,许先生患上了双肾多发性结石。出乎意料的是,不仅仅是许先生患了肾结石,连儿子在内的一家三口都患上了结石。

深圳友谊医院结石微创专家指出,许先生一家三口都患上结石和他们的饮食有很大关系,他们经常摄取的食物中含有大量的钙、高蛋白、高胆固醇等,因此引发营养过剩,从而比较容易导致肾结石的发生。

结石与饮食习惯有关吗

读者提问:饮食习惯与结石有什么关系?

友谊专家:国内前一段时间做过调查,在饮食习惯中,凡蛋白质、脂肪或糖类中任何一类吃得多者,其结石发病率都较高。国外的研究也发现,发达国家居民偏爱食用动物性蛋白质和脂肪及精糖类食物,他们的肾结石发病率明显偏高。由此可以知道,很多人的结石都是吃出来的。随着人们生活水平的提高,现代人普遍存在营养过剩的问题。而营养过剩正是结石的祸根之一。

读者提问:那应如何控制饮食,预防结石呢?

友谊专家:在饮食方面,进食海鲜、动物内脏等这些富含蛋白质的食物一定要适量,因为蛋白质摄入过多会增加钙、草酸、尿酸等三种成石危险因素。另外,尽量保持低钠饮食,多吃维生素类食物。最后,定期检查也很重要,尤其是一些曾经患过结石病的年轻人,每半年一次的 B超检查或尿液检查可以帮助及早发现结石。

如果得了结石怎么办

深圳友谊医院微创结石治疗专家提醒市民,如果得了结石也不必有太大的心理恐慌,目前治疗结石的医疗技术已经非常成熟,对于不同的结石有相应的治疗方法,比如,对于小一些的结石,可采用保守疗法排出结石。而对于大一些的结石可在专业医生指导下,根据结石的位置等具体情况选择药物治疗(包括西药及中药)、体外震波碎石、微创手术取石、开放式手术取石等治疗。

值得一提的是针对肾结石开展的经皮肾碎石取石术具有创伤小、痛苦小、住院时间短、疗效显著等优点,此微创技术已逐步取代传统的开放式取石手术,成为治疗肾结石的主要治疗方法。

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