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菠菜怎么吃 菠菜的做法教程

时间:2019-09-10 09:36:47来源:z.xiziwang.net 作者:athena

菠菜原产自伊朗,现在我国各地已有广泛栽培,是极为常见、极为受欢迎的一种绿色蔬菜。菠菜当中的营养物质非常丰富,有维生素、萝卜素,还有很多的矿物质,是营养价值极高的一种蔬菜。菠菜里面含有一些草酸,吃菠菜的时候,要注意菠菜的做法。

菠菜

菠菜怎么吃

1、拌粉丝吃

先将新鲜的菠菜摘一下,将根去掉,将黄叶去掉,再清洗干净。将粉丝放入水中泡开。烧一大锅水,将菠菜放入沸水中烫一分钟。再捞出放入凉水中,清洗好之后,将水分攥干。将粉丝放入沸水里面烫熟,过一遍凉水晾干。将菠菜放入到粉丝当中,加入花生米,用小碗调汁,调好之后淋到粉丝上面。

2、清炒菠菜

先将菠菜清洗干净,再将其放入温水中浸泡一下,这样可以去掉残留的农药。锅子里面加水烧开,将菠菜捞出来再次冲洗好,放入沸水中焯一下。再捞出来过凉水,清洗好之后,攥干水分,将其切成段状。锅子里面加油,先下入末爆香,再加入菠菜翻炒,最好加入适量食盐即可。

菠菜

菠菜的做法教程

1、菠菜炒鸡蛋

先将菠菜清洗干净,再将其切成大段状,锅子里面加水,用大火烧开,再将菠菜放入锅中烫一下,这样可以破坏掉其草酸。一两分钟后捞出来,过一遍凉水。将鸡蛋打入碗中,加入少量料酒,充分打散,。先将鸡蛋放入锅中炒好盛出,再将香爆香,将鸡蛋和菠菜一起放入翻炒。

2、凉拌菠菜

先将菠菜根部去掉,摘掉黄掉的叶子,放到凉水里面浸泡半小时,这样可以去掉农药残渣。清洗好之后,放入到沸水里面烫熟,两分钟后可以捞出来,放入凉白开当中,再捞出来挤干水分,装入盘中,加入麻油、糖、醋等调料拌匀。 

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