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自制腌黄皮果的步骤图解

时间:2015-02-22 15:43:30来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 黄皮果是南方特有的一种水果,它的个头不大,味道酸甜诱人,既可直接食用,也可以腌制后食用,而且腌制后的黄皮果有促消化和解毒的作用。不过腌制黄皮果在南方比较常见,北方很多朋友都不知道腌制黄皮果的具体做法,为此我把老家腌制黄皮果的方法做了整理,现在把自制腌黄皮果的步骤图解写出来,想学习的朋友可以看一下。

果蔬百科自制腌黄皮果

自制腌黄皮果的步骤图解

 腌黄皮果的用料

大家在家中腌制黄皮果时需要五千克的新鲜黄皮果,三千克的白糖和适量的食用盐。

自制腌黄皮果的具体步骤

1、把准备好的新鲜黄皮果用清水洗净,然后放在一个大点的盆子中,加入食用盐调匀,进行腌制,腌制的时间应该在两天左右。

 2、黄皮果腌制两天以后会产生大量的水分,这时要把黄皮果从盐水中取出,然后用力挤一下,黄皮果的籽就会被挤出来。

3、把去掉籽的黄皮果放在蒸笼上蒸制三个小时左右,取出加入白糖用筷子调匀,然后让它们自然降温。

 4、等加入白糖的黄皮果降温以后,就可以取出装瓶,过十天左右腌制的黄皮果就能腌好,可以取出食用了。如此腌制的黄皮果,在冬天食用最好,既可健胃消食,也能预防感冒和咳嗽的发生。 

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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