随着交通运输的发达，很多只出产于南方热带地区的特有水果也已经销往了全国各地，百香果就是一个这样的存在，但很多人对百香果并不了解，只知道它是一种具有多种水果香气的热带水果，但却不知道它应该怎么吃。其实百香果的吃法有很多种，一会儿我就把最正确最常见的吃法写出来，分享给大家。
1、直接鲜食
百香果是一种可以直接鲜食的热带水果，它成熟以后手感有些软，外表为紫红色，切开以后是淡黄色的果肉与果汁。平时人们想吃的时候可以用水果刀在百香果1/3处切开，然后取一个小勺，直接取食里面的果肉就可以。
2、做果汁
百香果除了可以直接食用以外，还可以用来做果汁，而且它制作果汁的方法与其他水果制作果汁的方法还大不相同。用百香果制作果汁时，可以直接把百香果从中间切开，然后用小勺把它里边的果肉与果汁取出来，放在杯子中，适量的蜂蜜，与60度以上的开水调匀以后，就是一杯香气诱人的百香果果汁。
3、果皮吃法
百香果这种水果不单里面的果肉与果汁可以供人们食用，它的果皮也可以食用，平时人们多会用它泡水，或者用它烹调一些肉类菜品，能起到提味增鲜开胃消食等多种功效。另外，百香果的果皮中还含有一些天然果胶，提取以后可以用于多种食品的生产。
4、制作高汤
百香果除了可以当水果供人们食用以外，它还可以当调味品，用来制作高汤。，平时人们熬制汤品时，直接把洗净以后的百香果放入到汤品中一起煮制，就会让百香果独有的香气析出的汤品中，会让做好的高汤鲜味十足，而且会让高汤的营养更加丰富。
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