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潍坊萝卜干腌制方法

时间:2015-02-13 10:48:40来源:z.xiziwang.net 作者:aletan

 潍坊萝卜干是一种很有名气的一种地方小吃特产,现在我们就看看这种好吃的潍坊萝卜干应该怎么腌制吧。

果蔬百科潍坊萝卜

潍坊萝卜干腌制方法

 1.潍坊萝卜干一般是在冬天的时候才去做的,很多人都在家里自己做这种潍坊萝卜干的,我们一起来看看这样潍坊萝卜干的做法吧。先把潍坊萝卜干清洗干净,然后再排好,晾干,然后再把潍坊萝卜干切成丝。

 2.把潍坊萝卜干切成手指哪么粗的潍坊萝卜条,大少要切得均匀一些,这样我们在腌制的时候才会一致,再把潍坊萝卜干放在太阳下面晒上两天,这时候潍坊萝卜干上面的水份就已经少了很多,变得缩水了。

3.再把潍坊萝卜干放入容器中,再撒上少量的盐,再用手不停的搓匀,然后再晾上几个小时,这时候潍坊萝卜干就变得软了,还出了很多的水,这时候再把潍坊萝卜干取出来放在太阳下面再晒上一到,直到潍坊萝卜干变得干爽。

 4.潍坊萝卜干晒好了以后,再加上一些经过炒的花椒磨碎的粉,再加上一些辣椒粉,再拌匀即成香辣萝卜干。

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