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芦笋怎么去皮 芦笋怎么处理

时间:2014-06-03 09:40:01来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 芦笋是生活中许多人都喜欢的一种绿色菜品,这种菜品含有大量的维生素和氨基酸,人们食用后产生的热量也很低,是一种既可以瘦身又能预防多种疾病的食疗佳品,只是有些人在食用芦笋时由于处理不当,在吃的时候会出现一些残渣,影响口感与食欲。这是芦笋去皮不合理导致的,今天小编就教给大家芦笋怎么去皮以及芦笋怎么处理。

果蔬百科芦笋

芦笋怎么去皮 芦笋怎么处理

1、大家购买了新鲜的芦笋以后可以把它们分成两部分,具体分法是,取一根芦笋用手把它轻轻掰成两断,带根的那段是比较老的需要另外处理。而上面的那部分则是芦笋比较嫩的地方可以直接使用。

2、把芦笋带根的那一部分放在面板上,然后取生活中常用的刮皮刀,从上向下开始去皮,由于芦笋比较细,放在面板上去皮,比用手拿着去皮要方便多,效果也会比较理想。

3、把芦笋根部去掉外皮以外,再切成自己需要的段状,然后把锅里放一些水中,烧开后把它们放进去焯到八成熟时再捞出,过一下凉水,这样处理以后的芦笋再与芦笋上部一起制作菜品时,就会在同一时间熟透,并且口吃起来口感也会好许多。

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