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酒酿的功效与作用 吃酒酿的好处

时间:2018-05-15 09:11:21来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

酒酿在中国南方地区十分常见,它是中国特色酒水之一,是用蒸熟以后的糯米加入酒酵以后经过发酵加工以后得到的甜米酒,他除了叫酒酿以外,也叫米酒或者甜米酒以及糯米酒,这种酒口感独特,酒精含量低,能益气健脾也能活血,它的功效还有很多下面我会带大家一起去了解。

酒酿的功效与作用

酒酿的功效与作用

1、提味增鲜

提味增香是酒酿的重要功效之一,平时它不单可以直接饮用,还可以当调味品使用,它能加快其他食物中三甲胺和氨基醛等物质的分解与挥发,能去除其他食物中的异味,特别是在烹调肉类食材和鱼类食材时,放入适量的酒酿,能去除它们的腥味,能让做好的菜品味道更加鲜美。

2、补血调经

酒酿还能补血调经,它最适合那些贫血或者月经不调的女性食用,食用时可以把酒酿适量加热,再加入1到2个鸡蛋,然后直接吃。另外,生活中那些刚刚生小孩的女性,如果出现产后缺奶,或者产后体虚以及贫血等不良症状,多吃一些酒酿也能让这些不良症状尽快好转。

酒酿的功效与作用

3、舒筋活络

酒酿中含有一定数量的酒精,它能加快人体内血液循环,而且能促进人体新陈代谢,能通经活络,也能祛风除湿,平时适量饮用,能有效缓解风湿骨痛和关节炎症,对维持骨骼健康有很大好处。另外,平时多吃一些酒酿还能强壮身体,也能延缓衰老,延年益寿。

4、调节神经

酒酿中含有多种对人体有益的维生素和微量元素,它们能直接作用于人类的神经系统,可以缓解神经衰弱,也能减少精神恍惚和抑郁健忘等不良症状发生,另外平时人们出现失眠焦虑以及烦躁不安等不良症状时,多吃一些酒酿,也能让症状很快好转。 

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