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竹荪怎么吃 竹荪的做法大全

时间:2018-07-10 11:46:45来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

竹荪是一种名贵的菌类食材,平时它最适合用来做汤,而且很多人在做火锅底料时,也会加入1到2个竹荪。但也有很多人对这种食材了解不多,不知道它应该怎么吃,今天小编就把它的吃法大全写出来,大家看后不但能知道竹荪怎么吃,还能知道它怎么做最好吃。

竹荪怎么吃 竹荪的做法大全

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竹荪冬瓜

1、平时把竹荪和冬瓜以及干贝放在一起煮汤味道特别好,在制作时需要准备竹荪十五克,干贝50克,生十克,冬瓜300克,大一颗,食用盐和黄酒以及高汤,各适量准备一些。

2、把准备好的竹荪放在清水中浸泡十分钟,泡软以后取出洗净切成段状,冬瓜去皮以后切成小块儿,干贝提前入蒸锅蒸30分钟,取出以后撕碎,把香葱和生姜全部切成片状。

3、把准备好的竹节荪冬瓜以及干贝和生姜与葱等食材,全部放入到汤锅中,加入准备好的高汤,一起煮至10到15分钟,等锅中的冬瓜煮到半透明状,就可以加入适量食用盐,调味以后再煮十分钟,直接出锅就能食用。

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竹荪排骨汤

1、竹荪和排骨也是一对理想搭档,平时把它们放在一起煲汤喝,对人体有明显滋补功效,平时制作时需要准备新鲜的猪排骨三百克,竹荪二十克,胡椒粉和料酒已经食用盐,还有葱姜和香菜,各适量准备一些。

2、把排骨剁成段状,凉水下锅煮开以后再煮三分钟,然后取出放到汤锅中。把竹荪提前泡软,洗净以后切成段状,也放到汤锅中,然后加入切好的葱姜段,再放入料酒和清水,加热烧开以后,再用中小火煲至90分钟左右,然后放入食用盐和胡椒粉调味,十分钟以后出锅,出锅时撒上香菜末就可以。

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