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怎么包粽子 在家包粽子的方法教程

时间:2018-07-08 10:01:04来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

又是一年端午节,又到了吃粽子的大好时候,但粽子应该怎么包呢?怎样才能又快又好的包出美味的粽子呢?一会儿我就把在家中包粽子的详细做法写出来分享给大家,有兴趣的朋友可以认真学一学。

怎么包粽子 在家包粽子的方法教程

在家包粽子的方法教程

1、平时自己在家包粽子时,一定要提前准备好材料,可以根据自己的需要准备具体的馅料,像香菇莲子,以及前腿肉或者蜜枣等,也可以准备适量的咸蛋黄当馅料。另外要准备不同颜色的绳子,用于区分不同口味的粽子,最后再准备好粽叶和糯米

2、把准备好的前腿肉洗净以后,切成块状,加入生抽、味精蚝油和食用盐腌制好,把准备好的糯米淘洗干净以后,加清水浸泡4到5个小时。咸蛋黄和前腿肉等馅料不要和米混在一起,其他的豆类食材和莲子以及蜜枣等都可以另外准备好。

怎么包粽子 在家包粽子的方法教程

3、把准备好的粽叶放在清水中浸泡5到6小时,泡好以后取两张粽叶把它们对折,弯成一个勺子状,再把泡好的糯米取一勺放进去,然后放入准备好馅料,再放入糯米,轻轻抖动一下,用手把它压实。

4、这时把粽叶折起来盖住里面的糯米在它的表面层折成一个三角形状,把两边多余的粽叶向下折包好,然后再用准备好的棉线把它绑紧,一个三角形的粽子也就包好了。

5、包好以后的粽子整齐的摆放在高压锅中,加入足量的清水,盖好高压锅的锅盖,开火煮至,等高压锅上的阀开始冒气时,再把火力调成中火,煮至40分钟,关火以后等高压锅中的高压散去,再过半小时左右,里面的粽子就能出锅,这时取出降温就能食用。 

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