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蒌蒿怎么吃 蒌蒿的吃法大全

时间:2019-07-22 13:13:20来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

蒌蒿是一种营养丰富的野生蔬菜,它具有独特的香气,而且口感鲜嫩,人们使用它能吸收丰富营养,并能增强身体的抗炎和抗病毒能力,能提高人类身体素质,也能增强人体自身抗病能力,平时多吃一些蒌蒿对身体有诸多好处,但有很多人对它的吃法还不了解,不知道他怎么做最好吃。

蒌蒿怎么吃 蒌蒿的吃法大全

蒌蒿怎么吃

蒌蒿有多种不同的吃法,新鲜的蒌蒿可以制成凉拌菜,工人们使用,在用它做凉拌菜时,可搭配适量的泥和辣椒油,这样能让做好的凉拌菜口感更好。蒌蒿还是和清炒,也适合于肉丝或腊肉等食材搭配在一起炒着吃,除了这些吃法以外蒌蒿还能做汤也能腌制以后再吃。

蒌蒿的吃法大全

1、清炒蒌蒿

蒌蒿特别适合清炒,在做的时想要把新鲜的蒌蒿洗净后切成块状,再准备半个洋,把它切成小丁在炒锅中放植物油加热后把洋葱丁入锅炒成香气,再把切好的蒌蒿入锅用大火快速翻炒,等它变软后加少量食用盐和生抽再翻炒一分钟,炒好以后直接出锅就可以。

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2、蒌蒿炒肉

蒌蒿和瘦肉搭配在一起炒着吃,滋味特别好,在炒以前要把蒌蒿洗净切段,瘦肉提前切成肉丝加生抽蚝油等调味料腌制半小时,腌好以后在炒锅中放少量食用油加热以后把肉丝入锅炒散,等肉丝变色以后再把蒌蒿入锅一起炒,把蒌蒿炒软以后加食用盐和鸡精调味,炒匀以后就能出锅食用。

3、蒌蒿炒香干

蒌蒿炒香干时要把蒌蒿洗净以后切成段状,放在沸水中焯20分钟,取出以后过冷水降温,香干用清水冲洗一下,切成条状,也放到沸水中焯二分钟,取出后沥干水分,再准备适量的红辣椒和大蒜,把红辣椒切成段,大蒜去皮后切成蒜片,在炒锅中放油加热后,先把辣椒和蒜入锅翻炒,再把香干入锅炒出香气,最后才能把蒌蒿入锅一起炒,炒熟以后加食用盐调味即可。 

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