扫帚草也叫少数菜，是一种能食用的野菜，也是一种药用功效出色的中药材，人们在春天采集它的嫩苗以后能当绿色蔬菜使用，在秋季采集它的全草，以后则能入药。扫帚菜的实用功效与药用功效都极为出色，只是在食用时有些禁忌需要人们多加注意，不然会对身体产生一些不良影响。
扫帚草的功效与作用
1、补充营养
扫帚草最重要的实用功效就是为人体补充丰富营养，它的新鲜奶苗中含有丰富维生素和多种矿物质，还含有大量碳水化合物和丰富氨基酸，人们食用它以后能尽快把这些营养吸收和利用，能增强身体各器官功能，并能维持身体正常代谢，经常使用能增强人类身体素质。
2、抗菌消炎
扫帚草不但含有对人体有益的丰富营养，还含有多种天然药用成分，特别是生物碱和皂苷等物质的含量比较多，这些物质是天然药用成分，具有超强的抗菌能力，能阻止多种细菌和病毒在人体内滋生繁殖，对人类经常出现的腹泻肠胃炎以及阴道炎和泌尿系统感染等着都有良好预防作用。
3、清除湿热
扫帚菜是一种性质寒凉，味道略苦的中药材，热解毒是它入药后的主要功效，而且它能加快人体内湿毒代谢，对人类因湿毒过重导致的湿热脚气和身体水肿，以及脾湿腹泻等症都有明显缓解作用，另外人们出现目赤肿痛或者咽喉肿痛以及口舌生疮等不良症状时，把它捣碎以后取出枝叶直接口服还能让症状明显减轻。
扫帚菜的禁忌
扫帚菜无毒也没有明显副作用存在，只是它的寒性比较重，不适合那些经常腹泻腹痛或者脾胃虚寒的人食用，这是人们食用扫帚菜时最应该注意的禁忌。另外扫帚菜还禁止生吃，因为他生吃时口感比较苦，很多人都不能接受，而且会对人类肠胃产生不良影响，最好是把它用沸水焯汤或者烹调以后再吃。
原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net
