地菜是一种生长在自然界中的野生草本植物，也是一种能供人类食用的野生绿色蔬菜，在田间地头和路边都十分常见，每年春天都是采集地菜的好时候，它采集以后能做成凉拌菜也能加适量面粉，蒸熟后直接吃，地菜口感鲜嫩营养丰富保健功效极为出色，但它在食用时也有一些禁忌存在，人们在食用它时要多加注意。
地菜的功效与作用
1、降低血压
地菜是一种营养价值极高的野生蔬菜，人们使用它以后能吸收丰富黄铜素和云香干，更能吸收丰富的胆碱和多种微量元素，这些物质能净化血液，加快血液循环也能提高人类心脏功能，它能让人类过高的血压尽快降下来，平时最适合那些患有高血压的人群食用。
2、利尿消肿
人们食用地菜以后能吸收丰富的麦解碱，这是一种天然药用成分，对人体内的平滑肌有明显刺激作用，能加快平滑肌收缩，它能提高人类肾脏功能并能防止水滞留能加快人体内多余水分代谢，对人类经常出现的小便不利和身体浮肿有特别明显的预防和治疗作用。
3、预防癌症
人们食用地菜能提高身体的抗癌能力也能预防癌症发生，能让人们远离这种危及生命的恶性疾病，它含有的富马酸是一种天然抗癌成分，能阻止人体内癌细胞滋生繁殖，也能抑制人体内致癌物质的活性，经常使用能让身体抗癌能力明显增强。地菜中含有的富马酸在提纯加工以后还能制成抗癌药物应用于临床，治疗效果特别好。
地菜的禁忌
地菜口感鲜嫩营养丰富，但它具有超强的降压能力，生活中那些本身就患有低血压的人群禁止食用地菜，不然会让血压进一步降低，不利于病情恢复，也会让人体因血压过低而出现多种不良反应。另外生活中正处于生理期的女性也禁止吃地菜，她们吃地菜以后容易出现经期腹痛严重时还会导致月经不调。
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