淡豆豉是一种中药材，也是一种发酵后的食品，它是以植物大豆的成熟种子为主要原料，经发酵加工后得到的黑色颗粒状物质，具有解表、除烦和宣肺等多种功效，是治疗人类寒热往来的常用药。下面是对淡豆豉功效与作用的具体介绍，能让大家对它多一些了解，同时也会让大家了解淡豆豉应该怎么吃。
1、补充营养
补充营养促进消化是淡豆豉最重要的功效，因为战斗只是一种营养价值极高的食材，它含有丰富的植物蛋白和大量碳水化合物，还含有多种维生素与矿物质，更还有一些活性酶，这些物质被人体吸收后能维持人体正常代谢也能提高肠胃消化功能。
2、防病抗病
腌制的白萝卜是很多人最喜欢吃的，下饭小菜不论是用它配饭还是配粥都特别好吃，但想腌出好吃的白萝卜，也不是一件容易的事情，今天我会为大家介绍白萝卜的腌制方法技巧，能让大家知道白萝卜怎么腌最好吃。
1、想让腌好的白萝卜好吃，一定在腌制白萝卜的时候给他准备齐全的配料，首先要准备1~2根新鲜的白萝卜，还要准备适量的葱姜蒜，除此以外要准备适量的青辣椒和白糖以及食用盐，最后再准备适量......
白萝卜可以去除胀气所以在秋冬的时候很多人都喜欢吃白萝卜，但是白萝卜本身的味道有点冲所以一般都是熬汤来吃的，白萝卜用来熬汤十分的简单就是直接将洗干净，然后在直接做成丝，白萝卜不要做成片一定要做成丝才好吃，然后在烧开的水里面放入白萝卜丝就好了，然后再放入香菜还有小葱盐等来调节味道，但是我们一定要知道白萝卜熬汤不需要放油，只需要简单的盐来调节一下味道就好了呢
......大家都知道白萝卜是通气的，但是怎么吃白萝卜才能通气呢，其实很简单如果不喜欢做白萝卜的话就可以直接吃白萝卜来通气，但是白萝卜口感有点辣所以生吃的话会伤害胃部，然后就是可以用白萝卜来吊汤，每天晚上喝点白萝卜汤也能够通气，而且效果也很好，所以可以喝点白萝卜来通气呢。
