平车前也叫车前草，是绿色草本植物在自然界中比较常见，主要生长在田间和荒地中，生命力很强，这种植物的全株都能入药，是药用价值特别高的存在，下面是对它功效与作用具体介绍，能让大家对平车前多一些了解，也能让大家知道平车前的食用禁忌有哪些。
1、维持泌尿系统健康
平车前是一种能直接作用于人类肾脏的中药，才可提高肾功能，并能消除肾部炎症，而且它具有明显的利尿杀菌作用，人们在服用它以后，还能加快身体内尿液生成和排出病，能加快尿素尿酸等有害物质排出，它能减轻泌尿系统健康负担也能预防泌尿系统发生病变。
2、止咳平喘
平车前还能入肺经它能让平滑肌松弛也能化痰止咳，它还有的黄酮苷还能促进气管扩张，并能加快气管张粘液排出，能直接提高人类呼吸系统的活性，对人类经常出现的咳嗽气喘以及痰多等症都有特别好的预防作用。
3、抗炎抗病毒
平车前是一种能清热解毒利尿消肿的野生植物，它也是一种能开胃消食润肠通便的绿色蔬菜，人们食用它以后能促进身体代谢，增强身体素质，那么平车前平时应该怎么吃呢？它能凉拌也能炒食还能用来泡水喝，下面是对它吃法的详细介绍，能让大家在了解它怎么吃的同时也了解它泡水喝的具体功效。
1、凉拌
平车前是一种营养丰富的绿色野生蔬菜，平时人们可以把它制成凉拌菜来吃，在用平车前做凉拌菜时，需要把它清理一下再用清水洗净，然后放在沸水中焯一分钟，取出后降温，挤掉水分切成多少中加入适量蒜泥，再放入适量白糖生抽香醋和麻油最后放适量食用盐，调匀以后就能食用。
2、清炒
平车前还能炒着吃，在炒的时候要提前把平车前洗净，再准备一头大蒜，去掉外皮后把它制成蒜末，在炒锅中放适量食用油，加热后把蒜末入锅炒香，随后把处理好的平车前放到锅中快速翻炒，等它变软后加少量生抽，放适量食用盐，再翻炒2~3分钟，加鸡精提味，炒好以后直接出锅就可以。
平车前是车钱草的一种，它也叫蛤蟆，也是生活中常见的绿色草本植物主要生长在草地河滩或者草甸中，在全国各地都有大面积存在。这种植物的叶子能当蔬菜食用它的全株与种子则能入药，是能清热解毒消肿止痛的中药材，不过平车前在食用或者药用时，都有一些副作用，食用不当会对人体产生不良影响。
1、利尿通淋
平车前是一种能入肾经的中药材利尿通淋是它入药后的主要功效，它对人类泌尿系统健康有十分积极的作用，人们服用它后能消除泌尿系统炎症，也能提高肾脏功能，能加快人体内尿酸，尿素以及氯化钠等有害物质排出，能防止多余水分在人体内滞留，人们使用它后能缩短身体内小便生成时间，并能让身体内有害物质随小便排出体外。
2、止咳化痰
平车前还有的一些药用成分，能使人体内气管平滑肌松弛，并能让，气管扩张，痰液稀释，能加快身体里痰液排出，它含有的黄酮苷等有益成分还能一只气管中粘液分泌，它能让人类呼吸系统功能保持稳定，适量服用能止咳化痰，也能平喘润肺。
3、抗菌消炎
