茶树菇是一种营养价值极高的菌类食材，它能增强人体免疫力，也能提高身体抗衰老能力，这种食材可以用来煲汤，也可以炒着吃，还可以做成凉拌菜以后再吃，今天为大家介绍的就是凉拌茶树菇的做法大全，能让大家了解凉拌茶树菇怎么做最好吃。
1、凉拌茶树菇在做的时候可以准备300克茶树菇，在准备两个青椒和一头大蒜，准备一根胡萝卜，再准备适量的香葱食用盐和鸡精......
茶树菇有着独特的香味，很多人喜欢食用茶树菇，那么大家知道茶树菇有什么功效和作用吗？在食用茶树菇的时候，我们应该注意哪些问题呢？
1.抗癌
很多菇类食物都是具有抗癌效果的。茶树菇的功效中也有抗癌功效。从营养成分上考虑，茶树菇中所含有的氨基酸种类很多，还含有多种矿物质元素，因此营养含量是非常高的。茶树菇是属于天然食用菌，有一定的抗癌作用，保健的功效很高。
2.美容
野生茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
1、防癌抗癌
野生茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗衰老
野生茶树菇具有
茶树菇春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分。茶树菇营养价值极高，干菇的蛋白质含量为27.5%，总糖为54.4%，含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌多糖，其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。
1：防癌抗癌
