南瓜大家都特别熟悉，知道他是生活中的常见蔬菜，不过平时人们所吃的南瓜都是南瓜，这种植物结出的果实，对南瓜生长过程中长出的叶子人们了解并不多，其实南瓜除了果实可以吃以外，它的叶子也能供人类食用，而且营养丰富，具有一定保健功效，只是南瓜叶在食用时也有一些禁忌，这一点大家需要多加注意。
1、清热解毒
南瓜叶是一种性质寒凉的蔬菜清热解毒是它的主要功效，平时人们多吃南瓜叶能预防上火，也能让口舌生疮和咽喉肿痛的症状好转，另外人们在炎热夏天中多吃一些新鲜的南瓜叶，还......
很早以前就有人喜欢吃南瓜叶子，除了南瓜叶子本身很好吃之外还因为南瓜叶子里面含有很多的维生素与氨基酸,这样的话就可以补充一部分维生素了，然后就是南瓜叶子同时也有一部分的膳食纤维存在如果是减肥的话就可以吃点南瓜叶子来增加饱腹感的，不过现在由于补充维生素的途径有很多，所以如果只是单纯的想要补充维生素的话没必要来吃南瓜叶子哦。
......南瓜这种植物全身都是宝，它不但果实可以食用，它的新鲜嫩叶也可以食用，但是在生活中，人们对南瓜一点都不重视，多数人都没有吃过，也不知道它怎么做才好吃。其实南瓜叶可凉拌也可炒食还能做汤，而且它口感鲜嫩营养丰富。
1、南瓜叶炒鸡蛋
南瓜叶炒鸡蛋特别好吃，在做的时候需要准备新鲜的南瓜叶子，把它洗净以后切成碎末，鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，在炒锅中放油加热以后放葱花，炒香以后，把南瓜叶碎沫入锅炒软，再把调好的蛋液入锅炒成块状即可食用。
说起南瓜人们多会想到它圆溜溜的果实，想到她软糯甘甜的口感，而对这种植物人们了解的却不多，不知道它的茎叶有什么作用。在南瓜生长期间，南瓜的茎叶都是绿色的，它收取以后可以食用还可以入药，其食用功效与药用功效都很出色，今天就带大家走近南瓜茎叶能让大家对它的功效与作用多一些了解。
1、润肺化痰
南瓜茎叶能滋阴润肺，也能消炎杀菌，平时人们把它收取以后直接食用，或者煮水喝，都能起到润肺化痰的重要作用，对人类的肺燥咳嗽和咳嗽痰多等症都有良好预防和缓解作用。
2、防暑降温
