生活中很多人都喜欢吃新鲜的玉米,但他们在购买玉米时发现市场上的新鲜玉米有糯玉米也有粘玉米,从外表看两种玉米又差不多,就特别想知道这两种玉米之间的区别,接下来我会做这方面的介绍,能让大家知道两者之间有什么不同。同时也会让大家了解吃糯玉米有什么好处。
糯玉米和粘玉米是同一种食材,它们都是玉米的重要成员,因为这种玉米中支链淀粉的含量特别高,使用它成熟以后具有特别强的粘度,就像糯米一样,所以人们把它叫做糯玉米或者粘玉米,这种玉米适合煮着吃也可以磨成粉以后蒸窝窝吃。
又是一年秋天又到了粘玉米大量上市的时候,很多人都喜欢购买鲜嫩的粘玉米回家煮着吃或蒸着吃,据说这样能为身体补充丰富营养,那么吃粘玉米的好处有哪些呢?粘玉米的营养价值又有多高呢?想具体了解可以和我一起去看看,同时我也会让大家了解粘玉米的危害有哪些。
1、减肥瘦身
减肥瘦身预防肥胖是人们吃黏玉米的重要好处,因为粘玉米中含有大量的粗纤维,人们食用它以后可增加身体的饱腹感,而且不会吸收过多的热量,它能让人类体内的脂肪尽快消耗并分解代谢出体外,能让人们的体重明显减轻。
2、保护眼睛
粘玉米也叫糯玉米是玉米的一种,这种玉米中的淀粉含量比较高,而且肉质软糯,适合直接煮熟后吃,它能为人体补充丰富营养并能保护心血管,对维持人类消化系统健康也有很大好处,下面是对粘玉米功效与作用的详细介绍,喜欢吃粘玉米的人可以重点了解一下。
1、提高大脑功能
提高大脑功能是粘玉米最重要的功效,因为粘玉米中含有丰富的玉米黄质,这种物质能直接作用于人类脑神经,可提高脑神经功能,并能促进脑细胞再生,经常食用还能提高记忆力,也能促进智力发育,它对维持人类大脑功能正常有很积极的作用。
2、预防高血糖