干桂花是生活中人们经常会吃的一种食材,在桂花盛开的时候,人们也想自己制作一些干桂花芝士,对干桂花的制作方法教程还不了解,今天我会做这方面的介绍,能让大家知道干桂花如何制作。
1、干桂花需要在桂花含苞待放的时候去采集,以后不要急着把它放到阳光下晾晒,应该把它摊晾在阴凉通风的环境中,让它慢慢脱水,等它脱水变软以后再把它收集起来,放到阳光下晾晒。
2、在阳光下晾晒干桂花的时候,要注意时间和方法技巧,每天早晨9点左右才能把桂花从室内拿到阳光下晾晒,摊开以后晾晒要经常翻动,每天下午4点以前就要把它收起来,第2天再拿出来,防止它被露水打湿,等它完全晒干以后就能收起来保存到干燥的地方。
腌好的糖桂花大家肯定都吃过,知道它味道甘甜,而且带有浓郁的花香,能用来泡水喝也能用来煮粥,但大家所了解的糖桂花都是用新鲜桂花腌制而成的,那么晒干以后的干桂花应该如何用糖来腌制呢?接下来小编就带大家去寻找答案。
方法一
1、干桂花在用糖腌制的时候,最好选择那些干透的金桂,这种桂花腌制出的糖桂花,色泽金黄,花香浓郁,特别漂亮,而且滋味诱人,在做的时候需要准备晒干的,干桂花50克,白砂糖500克高度白酒,10克玉米糖将20克。,
桂花色泽金黄,味道清香,是人们特别喜欢的一种观赏植物,而且这种植物的鲜嫩花梨在采集后还能制成糖桂花或者桂花蜜供人们食用,除此以外桂花还能制作桂花茶,用它制成的桂花茶口感特别好,而且具有明显养生功效,可是干桂花应该怎么做成桂花茶呢?
方法一
每年在桂花开放的时候,很多人都喜欢采集新鲜桂花,想把它制成干 桂花保存,但对鲜桂花弄干的方法,却存在一些争议,今天小编就为大家详细介绍鲜桂花应该怎么弄干也能让大家了解一些自制干桂花的方法与窍门。
1、人们在采集新鲜桂花,有想把它弄干最好的做法,就是把它放在阳光下晾晒,如果阳光充足,两三天之内就能把它完全弄干,但也有很多人说把新鲜桂花放在阳光下晾晒,会让它的香味流失,会影响以后食用时的口感。
2、想弄干新鲜的桂花时,除了可以把它放在阳光下晾晒,还可以把它放在阴凉通风的地方阴干,这样能防止新鲜桂花中香味流失,而且能让治好以后的干桂花味道特别香,再用它制作其他食品时滋味也会特别好。