赤小豆和红豆都是外表为红色的，豆子是人们经常会吃的食材，但赤小豆和红豆之间也有一些不同，想了解赤小豆与红豆的区别，可参考下面对它们做的详细介绍，同时也会让大家近一步了解吃赤小豆的好处有哪些。
1、赤小豆和红豆之间没有太多区别，正常来说赤小豆应该算是红豆的一种，但红豆外形多为圆形，而赤小豆则是细长型的，它的颗粒要比红豆小一些，这是两者之间最重要的不同。
2、赤小豆和红豆在颜色上也有一定区别，红豆的表面多为暗棕红色，而赤小豆则是红中有黑的颜色，把两者放在一起，会发现它们之间颜色区别很明显，除此以外，赤小豆的质地和红豆也有一定区别，赤小豆久煮不烂，吃起来口感比较硬，而红豆容易煮熟煮烂，口......
赤小豆是一种红色的豆类食材，它营养丰富，保健功效出色，能力水消肿，人们平时吃赤小豆对身体有诸多好处，想近一步了解赤小豆的功效与作用以及营养价值，可参考下面对赤小豆做的具体介绍。
1、提高抗病能力
人们多吃赤小豆能身体的抗病能力，因为它含有丰富植物蛋白，可加快身体内免疫细胞合成，并能增强人体内免疫球蛋白的活性，能增强人体自身免疫功能，提高人体免疫力，这种情况下人体自身抗病能力也会随之提高。
2、预防癌症
赤小豆和红豆都是红色的，豆子都是生活中特别常见的食材，而且它们还具有一定的药用价值，那么赤小豆和红豆之间有什么区别呢？两种豆子的外表虽然都是红色，但他们之间也有诸多不同，接下来我会带大家了解这方面的知识，同时也会让大家知道赤小豆应该怎么吃。
1、赤小豆和红豆是两种不同植物的种子，他们外表颜色虽然一直，但外形却有明显区别，赤小豆的外形比较细长，类似于圆柱状，而红豆的外形短而粗接近于圆形，这是两者之间最重要的区别。
红小豆很多人都十分的熟悉，他一般都是用来熬水喝或者是直接蒸米饭来吃，但是我们都知道红小豆煮水之后水都是红色，好像是掉色一样，其实主要的一个原因就是红小豆本身的皮里面带有红色素，所以在遇到水之后就容易掉色，尤其是稍微遇到点温度高的水红小豆里面的红色素就会退出来，所以我们看到的很多红小豆都会将水染成红色的呢。
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