每年春天南瓜长出鲜嫩的藤茎时，有人就喜欢采集它们，有人采集后会把它当绿色蔬菜食用，有人却会把它晒干保存，在需要时取出泡水喝，据说用晒干后的南瓜藤泡水喝能保健身体也能预防疾病，那么南瓜藤泡水的到底有什么功效呢？
1、清热解毒
清热解毒预防上火是南瓜藤泡水喝重要功效，因为它本身就是一种性质寒凉的食材，能清理身体内的热毒，而且能维持人体正常代谢，不能增强身体多器官功能也能加快人体内毒素排出，对人类经常出现的上火和口舌生疮，咽喉肿痛等症都有一定预防作用。
2、预防高血糖
南瓜是生活中特别常见的瓜类，蔬菜能为人体补充丰富营养并能补脾健胃，其实难过是植物难过的成熟果实，难过这种植物除了果实可以供人类食用以外，它的鲜嫩藤茎也能供人类食用，而且食用价值特别高，想知道吃南瓜藤的功效与作用可以和小编一起去看看。
1、润肺止咳
南瓜藤是一种性质微寒的绿色蔬菜，它能清理身体内的热毒病，能滋阴润燥，也能润肺止咳，对人类因肺热肺燥导致的咳嗽气喘，都有良好缓解作用，另外南瓜藤还能促使身体散热，能让人类体温尽快恢复，正常，人们出现感冒后，导致发烧时多吃南瓜藤能尽快退烧。
南瓜秧是幼年时期的南瓜藤，它是一种可以食用的绿色蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，南瓜秧性质微寒，能清热解毒也能润肠通便，下面是对南瓜秧功效的具体介绍，大家在吃南瓜秧以前可以重点了解一下。
1、提高身体免疫力
南瓜秧中含有丰富的维生素c这种物质被人体吸收以后，能促进免疫细胞再生，也能提高身体免疫功能，能让人体自身抗病能力明显提高。维生素c还能防止色素堆积，能淡化面部色斑，经常食用可以美白肌肤。
2、预防高血压
很多人都知道南瓜藤可以吃，但南瓜藤的表面却有一层绒毛在吃，以前应该把这层绒毛去掉，那么难过疼，应该怎么把它带有绒毛的皮剥掉呢？一会小编就教大家几招，能让大家轻松学会南瓜藤应该怎么处理。
1、用指甲直接撕南瓜藤能快速去皮，，在收取新鲜的南瓜藤以后，可以从南瓜藤比较粗的那一端起，用指甲把它固定好，并掐住南瓜藤的边缘，向下撕扯，这样就能把南瓜藤外表带有绒毛的表皮直接撕掉，处理好的南瓜藤特别干净，
2、想快速去掉南瓜藤的皮，还可以在网上购买那种比较小巧的去皮工具，带给南瓜藤剥皮时，应该把南瓜藤固定好，用工具从一端开始向另一端前进，用力一定要轻，在工具所过之处，南瓜藤的皮就能全部剥除干净。
