菜虫草

菜虫草是一种食用菌，它也叫北虫草，是一种富含高蛋白和氨基酸的高营养食材，它外表都为黄色，有自然的香味，适合用来煲汤，也可以炒着吃，他在中国云南吉林和辽宁等地比较常见，今天为大家介绍的是菜虫草的功效与作用，同时也会让大家了解菜虫草怎么吃。

菜虫草的功效与作用

1、预防癌症

菜虫草中含有丰富的虫草多糖，这是一种重要的抗癌物质，它能防止人体细胞癌变，另外它含有的多种微量元素再被人体吸收后，能提高人体自身免疫系统功能和增强人体的抗癌能力，经常食用能从根本上防止癌症发生。