椰菜花也叫菜花或者花椰菜，是生活中常见的健康蔬菜它属于十字花科，是截球甘蓝的一个变种，它还有丰富维生素和多种微量元素在西方，有着穷人医生之称，人们吃椰菜花能吸收丰富营养，也能预防多种常见疾病发生。
椰菜花的功效与作用
1、增强身体抗癌能力
提高人类身体抗癌能力，预防多种癌症发生是椰菜花的重要功效，因为这种蔬菜中含有多种天然的抗癌成分，能阻止人体细胞癌变，而且能加快身体内多种毒素代谢，能防止身体内致癌物质产生，经常食用椰菜花身体抗癌能力也会明显增强。
2、保护心血管
心血管预防多种心血管疾病发生也是椰菜花的重要功效，它还有丰富的类黄酮，能净化血液，可清理血液中的过氧化脂质和自由基，并能防止胆固醇和甘油三酯在血管壁上堆积，另外它含有的活性成分还能增强人体的抗凝血能力，并能防止血小板凝结成块，能在预防高血压高血脂的同时降低中风与血栓的发病率。
