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什锦海鲜粥的营养价值

时间:2014-07-31 09:58:30来源:z.xiziwang.net 作者:xizila

关于什锦海鲜745的做法不知大家了解多少呢?下面让小编来给你具体介绍一下,希望您喜欢。

果蔬百科什锦海鲜粥

什锦海鲜粥的做法

香港人称「软丝」为「鱿鱼」;在此粥作法3中调味料必须在软丝前加入,是因为软丝容易熟,所以若在最后才调味,会煮得太老,影响口感。

什锦海鲜粥的材料

软丝3两,海瓜子4两,水6杯,虾仁3两,带子2两,丝少许,白饭3杯,盐少许,鸡粉少许,胡椒粉少许,麻油少许

什锦海鲜粥的操作步骤

1. 软丝洗净,切片;海瓜子以冷水浸泡约1小时使其吐沙,再以滚水将海瓜子煮至壳皆打开后捞出;虾仁洗净,挑去肠泥;带子洗净备用。

2. 取一深锅,倒入6杯水煮开后,加入白饭再煮15分钟后,与作法1的虾仁、带子及所有调味料续煮2分钟,再加入作法1的其余材料再度煮开即可。

注意事项

盛夏,不少河南人纷纷去青岛、日照、连云港旅游看海。吹着海风,吃着海鲜,心情放松,一定很惬意。但需要警告的是,吃完海鲜之后不要马上吃水果,以免引发食物中毒。

海鲜和水果都属“寒凉性”食物,大量进食海鲜本来就容易引起腹泻

另外,海鲜中的鱼、虾、蟹等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄石榴山楂柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。这种物质刺激肠胃,便会引起人体不适,轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状,重者胃肠出血。

最好隔一个小时再吃水果。如果出现胃肠不适,可以用绿豆一把煮汤喝了解毒。绿豆煮沸后保持5分钟即可,用不着把豆煮烂,只要汤色发绿就可以了,然后喝汤。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net

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