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蚵仔粥怎么做

时间:2014-07-30 17:40:33来源:z.xiziwang.net 作者:lyq695781402

蚵仔怎么做呢?下面就让我来给您具体的介绍一下,希望大家喜欢。

果蔬百科蚵仔粥

蚵仔粥

蚵仔粥的材料

蚵仔2两,板40公克,半条,丝30公克,鱼高汤半碗,白粥1碗,盐1匙,白胡椒粉1/2茶匙

蚵仔粥的做法

1.蚵仔洗净后用滚水川烫捞起备用;鱼板洗净后用刀子切成丝状再用滚水川烫捞起备用;葱切成葱花备用。

2.取一汤锅,放入鱼高汤、鱼板丝、姜丝、白粥和所有的调味料,以中火将粥煮开后,再放入蚵仔。

3.起锅盛入容器时,再撒入葱花即可。

小常识

牡蛎,属牡蛎科(Ostreidae真牡蛎)或燕蛤科(Aviculidae珍珠牡蛎),双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属(Spondylus)与不等蛤属(Anomia)动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。

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