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蛋炒饭材料和做法步骤

时间:2014-07-30 12:22:46来源:z.xiziwang.net 作者:admin

 说起蛋炒饭,肯定是上班族的最爱咯,下面来看一下做法吧!

果蔬百科蛋炒饭

蛋炒饭材料

主料  

米饭一碗  鸡蛋2个  萝卜1根  豌豆适量  油适量  

辅料  

盐适量  鸡精适量 

蛋炒饭制作步骤

1. 胡萝卜切粒,豌豆洗净备用

2. 将豌豆焯水,断生即可

3. 胡萝卜粒焯水沥干备用

4. 煎鸡蛋液

5. 将焯过水的豌豆和胡萝卜粒倒入锅中炒

6. 将米饭倒入锅中翻炒

7. 加入少许辣椒酱翻炒至米粒全部分离就可盛盘

蛋炒饭搭配宜忌

相宜的黄金搭配   

玉米+豌豆=起到蛋白质互补作用   

相克的禁忌搭配   

×豌豆+醋=易引起人体消化不良

蛋炒饭注意:

买的青豌豆生的没吃,不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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