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鱼骨莼菜粥

时间:2014-08-01 18:24:00来源:z.xiziwang.net 作者:xizila

鱼骨莼菜738是一道营养非常丰富的粥,该粥的味道也是还不错的哦,下面让我们一起来学习一下该粥的知识。

果蔬百科鱼骨莼菜粥

鱼骨莼菜粥

果蔬百科鱼骨莼菜粥鱼骨莼菜粥

这个粥有点怪怪的,呵呵。外出吃饭,打包了一盒鱼骨回来(因为肉吃完了,呵呵),用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥,味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色,啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥,猪杂粥,艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等,材料都是用调味料腌好,然后用小锅将粥少开,下材料,一熟就可以吃了,新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了,因为一锅好的粥底非常关键。我最喜欢的就是皮蛋肉丸粥和水蟹粥。 本来想煮个鱼骨粥,小MM从冰箱里拿了一袋莼菜出来,说要吃,有粥了,还煮个汤好像不妥,她说那你不会把它放粥里吗?呵呵,也是,我怎么就那么死板,非得煮汤不可。

鱼骨莼菜粥的材料

莼菜1袋,鱼骨适量,适量,适量,盐适量,鸡精适量,瑶柱2粒

鱼骨莼菜粥的做法

1.将鱼骨用姜丝、葱、盐、油、鸡精先腌制一会儿。

2.莼菜汆水待用。

3.熬粥,粥里放两粒瑶柱可以提鲜。

4.粥熬好后下鱼骨。

5.待粥少开后,将莼菜下锅。

6.粥再烧开时就可以了,试一下味道,不够味就加点盐。不错的粥,好吃。

小诀窍

教大家一个快速煮粥的窍门:

一般煮粥要花很长时间,用我的方法可以大大缩短时间。将米淘洗好后放入冰箱的冷冻室,要煮粥的时候,先烧开水,将米从冰箱里拿出来,不用解冻,直接入锅,烧5-10分钟,一锅绵滑的粥就烧好了,不信试试,呵呵。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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