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食用仙人掌的营养价值

时间:2014-07-27 07:56:53来源:z.xiziwang.net 作者:admin

仙人掌是一种很环保的绿色食品,我们一起来了解一下仙人掌的营养价值吧。

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果蔬百科z.xiziwang.net仙人掌

 

仙人掌介绍

本品为仙人掌科植物仙人掌的根及茎。仙人掌灌木,高1~3米。 茎下部稍木质,近圆柱形,上部肉质,扁平,绿色,具节;每节卵形至矩圆形,长15~30厘米,光亮,散生多数瘤体,每一小瘤体上密生黄褐色卷曲的柔毛,并有利刺。叶肉质细小,披针形,先端尖细,紫红色,基部绿色,生于每个小瘤体的刺束之下,早落。花黄色,径达7~8厘米,单生或数朵丛生于扁化茎顶部边缘;雄蕊多数,数轮排列,花药2室;雌蕊1,花柱白色,圆柱形,通常中空,柱头6裂。浆果,肉质,卵圆形,长5~7厘米,紫红色,被细硬毛;种子多数。野生或栽培。分布云南、四川、贵州、广东、广西、福建等地。同属植物绿仙人掌亦同等入药。菜用仙人掌适口性较好,若切成细丝、通体碧绿透明,清香爽口,具有多种保健功效。

 

仙人掌营养价值

含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素,以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分,不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用,还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。

 

仙人掌食用效果

本品味苦,性凉。入心、肺、胃三经。功效行气活血,清热解毒。主治心胃气痛,痞块,痢疾,痔血,咳嗽,喉痛,肺痈,乳痈,疔疮,汤火伤,蛇伤。

仙人掌适用人群

中老年人,肥胖者尤宜。

脾胃虚弱者少食,虚寒者忌用

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
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