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剁椒怎么做好吃 剁辣椒的做法教程

时间:2016-11-08 18:45:30来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 剁椒是很多人都爱吃的一种菜品,它不但能单独食用,还是多种名菜的重要配料,像剁椒鱼头、剁椒娃娃菜等。平时有些人食用剁椒都是超市购买的成品,很少自己在家中做,也不知道剁椒怎么做最好吃,今天我就把剁椒的做法写出来,让大家轻松了解剁椒怎么做最好吃。

果蔬百科剁椒怎么做好吃

剁椒怎么做好吃 剁椒的做法

剁椒的材料

平时制作剁椒时需要准备新鲜的红椒五百克,大蒜两三头,约五十克,生适量,白酒适量,一个无油的玻璃容器。

剁椒的做法步骤

1、先把准备好的容器用开水消毒,然后去掉水分备用,把准备好的新鲜红椒用清水洗净,然后去掉水分备用。

2、把红椒去掉蒂再从中间切开去掉里面的籽,然后把大去掉外皮,把生姜洗净,把它们放在一起全部剁成碎末。

3、如果家里有料理机也可以把它们一起入料理机加工一下,剁成碎末以后取出,加入准备好的白酒,用筷子调匀。

4、把调匀以后的剁椒装入到玻璃容器中,密封起来放到阴凉通风的地方,让它发酵,这个时间大约需要二十四小时,发酵完成以后把它存入冰箱冷藏,过七到十天以后自制的剁椒就可以取出食用了。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net

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