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绿皮萝卜的腌制方法

时间:2015-05-05 09:30:06来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 萝卜大家肯定都认识,只是人们食用的萝卜多以白萝卜为主,对绿皮萝卜了解并不多,很多人都不知道绿取萝卜应该怎么腌制,其实绿皮萝卜适合随腌随吃,不适合长期腌制,一会我就把绿皮萝卜的腌制方法写出来,喜欢吃萝卜的朋友可以学着做一下。

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果蔬百科z.xiziwang.net绿皮萝卜的腌制方法

绿皮萝卜的腌制方法

绿皮萝卜腌制时的备用

腌制绿皮萝卜时需要准备一个新鲜的绿皮萝卜,然后再准备一百克白萝卜,和二百克白醋与一百克冰糖,另外再准备适量的食用盐和少量花椒。

绿皮萝卜的腌制步骤

1、把准备好的绿皮萝卜和白萝卜都用清水洗净,然后去掉外皮,再把它们的两头去掉备用。

 2、把绿皮萝卜和白萝卜都切成自己喜欢的样子,如果有工具可以把它们切成各种花样。

 3、把切好的萝卜放入到一个大点的碗中。然后把冰糖放入进去,再加入白醋和花椒,最后放入食用盐,盐的数量不能太多,如果太咸,腌出的绿皮萝卜就不好吃了。

4、放好的所有调料以后,调匀放在一边腌制,大约三四个小时以后,绿皮萝卜就能入味,酸酸甜甜特别可口。

 5、腌制的绿皮萝卜不但味道诱人,还有不错的保健功效,可以理气,也能消食,脾胃不和与消化不良有很好的调理功效。 

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
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