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整个是白萝卜的腌制方法

时间:2017-07-17 13:47:02来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

萝卜在生活中十分常见,它是人们腌制咸菜的主要原料,不过平时人们腌制白萝卜时都会把它切成片状或者块状以后再腌制,有些人感觉比较麻烦,就想把整根儿的白萝卜直接腌成咸菜,只是不知道整根白萝卜应该怎么腌制,今天我就把准备白萝卜的腌制方法写出来大家看过以后就能学会。

整个是白萝卜的腌制方法

整个是白萝卜的腌制方法

1、整根白萝卜的腌制方法一

整根白萝卜在生活中有多种不同的腌制方法,最简单的方法就是直接准备清水和盐之盐以及适量的白萝卜,把白萝卜用清水洗净以后去掉萝卜缨子和水分,直接摆放在腌咸菜的大缸中,要摆一层萝卜放一层腌制盐,最后倒入足量的清水,把缸密封起来,放在阴凉的地方腌制一个月左右白萝卜就能入味。


2、整根白萝卜的腌制方法二

整根白萝卜腌制时还可以先把白萝卜晒制以后再进行腌制,大家可以把新鲜的白萝卜处理干净,以后用清水洗净,去掉水分,放在阳光下晒制,等晒的白萝卜打蔫儿以后再把它收起来,用辣椒面花椒面以及食用盐调匀以后制成腌汁料,把它们均匀的涂抹开白萝卜表面,再加入一些清水和白糖以及高度白酒放在阴凉的地方腌制就可以。

3、整根白萝卜腌制方法三

整根白萝卜还可以腌制成酱萝卜供人类食用,腌制以前要把购买回来的整根白萝卜用清水洗净,去掉表面的水分,把黄酱加清水稀释以后直接加入到白萝卜中,要让稀释出的酱液完全没过白萝卜,把腌菜缸密封好,一个月以后酱香浓郁的白萝卜就能腌好,取出洗净以后就可以直接食用。

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